Crèmes, gâteaux et glaces
Fendez la gousse, grattez les graines et incorporez-les dans vos crèmes, gâteaux ou glaces pour un parfum naturel incomparable.
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La vanille Bourbon de Madagascar se distingue par son arôme intense, crémeux et naturel. Polyvalente, elle sublime aussi bien les préparations sucrées que les boissons gourmandes. Voici les meilleures façons de l'utiliser pour révéler tout son potentiel.
Fendez la gousse, grattez les graines et incorporez-les dans vos crèmes, gâteaux ou glaces pour un parfum naturel incomparable.
Laissez une gousse infuser dans du lait ou de la crème chaude 15–30 min pour parfumer vos desserts. Elle peut être réutilisée 2 à 3 fois.
Glissez une gousse dans un bocal de sucre blanc ou de cassonade. En une semaine, votre sucre développe un arôme vanillé profond et naturel.
Idéale pour parfumer rhums, sirops ou boissons gourmandes. Plongez une gousse fendue dans du rhum blanc et laissez macérer 3–4 semaines.
À Sambava, au nord-est de Madagascar, les gousses sont cultivées à l’ombre des forêts tropicales. Chaque fleur est pollinisée à la main, perpétuant un savoir-faire transmis de génération en génération
Origine du produit
Sambava
Madagascar · Afrique
Fiche technique
Références spécifiques
| Image | Lot | Poids | Prix | Prix par kilo | Action |
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15 | - | 30€ | 0 €/kg | |
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- | 250g | 30€ | 0 €/kg | |
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- | 500g | 30€ | 0 €/kg |